✅ Текстовые форматы рецептов 📌 на сайте Вкусно Просто Быстро 👉 https://vkusno-prosto-bystro.ru
Переходите на канал, на канале Вкусно Просто Быстро много рецептов вкусных тортов с выпечкой и без выпечки 💖
Торт Эскимо 🍞 Ингредиенты рассчитаны для торта диаметром 20 см, высотой 7 см и весом 1500 г.
Шоколадный бисквит
Яйцо — 4 шт. (чистый вес 230 г, не принципиально +/– 10 г) Сахар — 160 г (8 ст. л. без верха) Соль — 1/4 ч. л. Молоко — 80 г (мл) Сливочное масло — 40 г Пшеничная мука — 120 г (6 ст. л. без верха) Какао — 40 г (4 ст. л. без верха) Разрыхлитель для теста — 8 г (1,5 ч. ложки)
📌 Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C / 356 °F, ориентировочно 40-45 минут
Заварной крем Эскимо
Сгущённое молоко — 200 г (½ банки объёмом 397 г) Молоко — 250 г (мл) Яйцо — 2 шт. Пшеничная мука — 40 г (2 ст. л. без верха) Сливочное масло 82% — 150 г Ванильный сахар — 20 г (4 ч. л.)
📌 При взбивании крема, сливочное масло и заварная основа должны быть одной комнатной температуры 📌 Используйте качественное сгущённое молоко, в состав которого входит только цельное молоко и сахар 📌 Пшеничную муку можно заменить кукурузным крахмалом
Шоколадная глазурь
Какао — 40 г (4 ст. л. без верха) Сахар — 100 г (5 ст. л. без верха) Сметана — 150 г (3 с горкой ст. л.) Сливочное масло 82% — 60 г
📌 Сметану можно заменить густым, натуральным йогуртом
Пропитка для коржей
Молоко — 100 г (мл) Сгущённое молоко — 30 г (1 ст. л.) Ванильный сахар — 10 г (2 ч. л.)
✅ Текстовые форматы рецептов
ОтветитьУдалить📌 на сайте Вкусно Просто Быстро 👉 https://vkusno-prosto-bystro.ru
Переходите на канал, на канале Вкусно Просто Быстро много рецептов вкусных тортов с выпечкой и без выпечки 💖
Торт Эскимо
🍞 Ингредиенты рассчитаны для торта диаметром 20 см, высотой 7 см и весом 1500 г.
Шоколадный бисквит
Яйцо — 4 шт. (чистый вес 230 г, не принципиально +/– 10 г)
Сахар — 160 г (8 ст. л. без верха)
Соль — 1/4 ч. л.
Молоко — 80 г (мл)
Сливочное масло — 40 г
Пшеничная мука — 120 г (6 ст. л. без верха)
Какао — 40 г (4 ст. л. без верха)
Разрыхлитель для теста — 8 г (1,5 ч. ложки)
📌 Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C / 356 °F, ориентировочно 40-45 минут
Заварной крем Эскимо
Сгущённое молоко — 200 г (½ банки объёмом 397 г)
Молоко — 250 г (мл)
Яйцо — 2 шт.
Пшеничная мука — 40 г (2 ст. л. без верха)
Сливочное масло 82% — 150 г
Ванильный сахар — 20 г (4 ч. л.)
📌 При взбивании крема, сливочное масло и заварная основа должны быть одной комнатной температуры
📌 Используйте качественное сгущённое молоко, в состав которого входит только цельное молоко и сахар
📌 Пшеничную муку можно заменить кукурузным крахмалом
Шоколадная глазурь
Какао — 40 г (4 ст. л. без верха)
Сахар — 100 г (5 ст. л. без верха)
Сметана — 150 г (3 с горкой ст. л.)
Сливочное масло 82% — 60 г
📌 Сметану можно заменить густым, натуральным йогуртом
Пропитка для коржей
Молоко — 100 г (мл)
Сгущённое молоко — 30 г (1 ст. л.)
Ванильный сахар — 10 г (2 ч. л.)
Готовьте с удовольствием! 🌞