Готовьте с удовольствием! 🌞✅ Текстовые форматы рецептов на сайте Вкусно Просто Быстро https://vkusno-prosto-bystro.ru Торт Косолапый мишкаИнгредиенты рассчитаны для торта диаметром 18 см, высотой 6 см, весом 1200 граммов. В 1 столовой ложке без верха — 20 грамм муки, с верхом — 30 грамм муки. В 1 столовой ложке без верха — 20 грамм сахара, с верхом — 25 грамм сахара.✅ Чистый вес 1 яйца без скорлупы 59-62 граммаПесочное тесто3 желтка (58-63 грамма)130 грамм сливочного масла30 грамм (1 полная ст. ложка) сметаны260 грамм (13 ст. ложек без верха или 2 ст. объёмом 200 мл) пшеничной муки3 грамма (½ ч. ложки) разрыхлителя для тестащепотка солиМеренга3 белка (123-128 грамм)щепотка соли110 грамм (5,5 ст. ложек без верха) сахара110 грамм арахиса (или миндальных, лесных, грецких орехов)Шоколадный крем180 грамм сливочного масла 260 грамм сгущённого молока30 грамм (3 ст. ложки без верха) какао40 грамм чёрного шоколада с содержанием какао 50%Шоколадная глазурь60 грамм чёрного шоколада с содержанием какао 50%30 грамм сливочного масла30 грамм молокаПриятного аппетита!
Готовьте с удовольствием! 🌞
ОтветитьУдалить✅ Текстовые форматы рецептов на сайте Вкусно Просто Быстро https://vkusno-prosto-bystro.ru
Торт Косолапый мишка
Ингредиенты рассчитаны для торта диаметром 18 см, высотой 6 см, весом 1200 граммов.
В 1 столовой ложке без верха — 20 грамм муки, с верхом — 30 грамм муки.
В 1 столовой ложке без верха — 20 грамм сахара, с верхом — 25 грамм сахара.
✅ Чистый вес 1 яйца без скорлупы 59-62 грамма
Песочное тесто
3 желтка (58-63 грамма)
130 грамм сливочного масла
30 грамм (1 полная ст. ложка) сметаны
260 грамм (13 ст. ложек без верха или 2 ст. объёмом 200 мл) пшеничной муки
3 грамма (½ ч. ложки) разрыхлителя для теста
щепотка соли
Меренга
3 белка (123-128 грамм)
щепотка соли
110 грамм (5,5 ст. ложек без верха) сахара
110 грамм арахиса (или миндальных, лесных, грецких орехов)
Шоколадный крем
180 грамм сливочного масла
260 грамм сгущённого молока
30 грамм (3 ст. ложки без верха) какао
40 грамм чёрного шоколада с содержанием какао 50%
Шоколадная глазурь
60 грамм чёрного шоколада с содержанием какао 50%
30 грамм сливочного масла
30 грамм молока
Приятного аппетита!