Готовьте с удовольствием! 🌞 Переходите на канал, на канале Вкусно Просто Быстро много рецептов тортов с выпечкой и без выпечки 🍰
Ингредиенты рассчитаны на торт диаметром 20 см, высотой 8 см, весом 1750 граммов.
В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм муки, с верхом - 30 грамм муки. В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм сахара, с верхом - 25 грамм сахара. Стакан объёмом 250 мл.
Тесто 2 яйца 150 грамм (¾ стакана или 7,5 ст. ложек без верха) сахара 10 грамм (2 ч. ложки) ванильного сахара ¼ ч. ложки соли 40 грамм (3 полные ст. ложки) растительного масла 1 стакан (250 грамм/мл) кефира 1 ч. ложка соды 160 грамм (1 полный стакан или 8 ст. ложек без верха) пшеничной муки
Готовьте с удовольствием! 🌞
ОтветитьУдалитьПереходите на канал, на канале Вкусно Просто Быстро много рецептов тортов с выпечкой и без выпечки 🍰
Ингредиенты рассчитаны на торт диаметром 20 см, высотой 8 см, весом 1750 граммов.
В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм муки, с верхом - 30 грамм муки.
В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм сахара, с верхом - 25 грамм сахара.
Стакан объёмом 250 мл.
Тесто
2 яйца
150 грамм (¾ стакана или 7,5 ст. ложек без верха) сахара
10 грамм (2 ч. ложки) ванильного сахара
¼ ч. ложки соли
40 грамм (3 полные ст. ложки) растительного масла
1 стакан (250 грамм/мл) кефира
1 ч. ложка соды
160 грамм (1 полный стакан или 8 ст. ложек без верха) пшеничной муки
Крем
500 грамм сметаны жирностью 30%
190 грамм сгущённого молока
25 грамм (1 ст. ложка + 2 ч. ложки) свежевыжатого лимонного сока
Сливовая прослойка
360 грамм сливового пюре
6 грамм желатина
30 грамм воды
Сливовая пропитка для коржей
130 грамм сливового сока
*************************
Для 360 граммов сливового пюре и 130 граммов сливового сока надо
600 грамм слив без косточек
90 грамм (4,5 ст. ложек без верха) сахара
¾ ч. ложки корицы
Приятного аппетита!
✅ Сметану жирностью 30% можно заменить отвешенной сметаной жирностью 20-25%
✅ Сметану жирностью 30% можно заменить густым натуральным йогуртом